LV1工具原料的认识，设备的使用及物料的储存讲解法式胚底的制作:法式杏仁胚慕斯海绵胚可可戚风胚抹茶胚杏仁塔底:圆形方形胶囊型塔派型的制作
LV2库利的制作:芒果树莓蓝莓风梨香蕉草莓及双色库利制作芝士巧克力慕斯类制作:白巧克力慕斯黑巧克力慕斯草莓巧克力慕斯柠檬巧克力慕斯
LV3巧克力装饰配件制作:树叶logo巧克力羽毛镂空星空球弹簧卷造型三角形水滴状半弧形等芝士果味慕斯类制作:芒果慕斯蓝莓慕斯草莓慕斯抹茶慕斯树莓慕斯等
LV4马卡龙的制作:星空类渐变类纯色类马克龙果味夹心的制作巧克力夹心的制作装饰翻糖印花的制作喷砂类制作:纯色系渐变系混色系的制作及装饰，喷枪的
LV5保养以及上色使用方法。各类淋面类:彩色分层淋面豹纹淋面多色豹纹淋面黑巧克力淋面焦糖淋面星空淋面纯色淋面白巧克力淋面
