艺术史论专业主要研究艺术的社会发展，艺术品分析和艺术品保护。包括艺术理论、艺术史研究方法，鉴赏力，艺术作品的保存和保护，和特定时期的研究、文化、风格和主题。该专业学生主要学习中外艺术学理论和中外艺术史方面的基本理论和基本知识，较为全面的熟悉各个艺术门类的基本知识，掌握艺术鉴赏与艺术批评方面的基本能力。

艺术史论专业算是一个比较冷门的专业，就业以文博系统、高考、美术研究院所、出版社等行业从事具有专业知识的鉴定、研究人员、教师和编辑等工作为主，除此以外，还可以在各级文化部门、美术馆、博物馆，以及报纸杂志、广播电视、出版机构、文化公司等单位工作。

研究员、教师、编辑、鉴定师等。

尽管艺术史专业是申请人数比较少的冷门专业，但就业薪资却不低，美国本科毕业起薪4.2万美元/年，中期薪资水平高达6.6万美元/年。