郑州口水鸡培训班，针对想自主开店的人群而推出了此课程， 属于川菜系中的凉菜，配料丰富，集辣、麻、香、嫩于一体，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用，绝对是百利而无一害，学做小吃，食尚香首选

 起源故事

  口水鸡属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，是四川及重庆地区传统特色菜肴。据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水，后来因郭沫若的赞赏而出名。

 做法配方

  口水鸡的秘制鸡排都是选用一等一的上好大块鸡排，并用正宗台湾特制的外撒料制作，科技改变人生，高级专业个性的科学制作，不破坏肉质本身的饱满多汁，口感爽而不腻，口味多种多样，没有油腻，吃出健康，深受消费者的喜爱。

 课程内容

  口水鸡的培训种类：

  口水鸡料包配方、盐水鸭酥料技术配方资料、口水鸡调料配方资料、盐水鸭腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方。

  口水鸡的培训课程：

  1、原材料的选购

  2、食材预加工以及确定味型

  3、所需的各种调味料的认识和配比

  4、加工的工艺步骤和处理技术

  5、所需调味汁的调制技术

  6、开店投资预算和经营技巧

营养价值

  1、含有较多的不饱和脂肪酸—油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

  2、鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力。

  3、有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  4、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。

 学校优势

  1、口水鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费；

  2、理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作；

  3、针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方；

  4、口水鸡培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。