西安奶油裱花课程，针对喜爱奶油裱花的人群而开设的课程，掌握奶油裱花的制作流程，对于鲜奶油的打发方法和保存，学会花卉的造型制作手法，系统化地讲解，同时注重实践操作。

 课程概述

  裱花是用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词：挤花。在物体的表面做一些装饰也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。

 课程说明

  鲜奶油的打发方法和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；流行多肉蛋糕制作，各种喷粉和食用色素的应用；果膏的淋法和技巧；花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列；花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放，开店蛋糕水果的切法和艺术造型；开店各式蛋糕的布局和构图；开店蛋糕的表现手法及创意；蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习。

  步：理论讲解

  ①机器设备的讲解和操作方法；

  ②裱花工具的认识和讲解使用方法；

  ③奶油的认识及使用方法；

  s④奶油裱花的发展历程及口味变换；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥不同季节，羊乳猪与配料等材料的保管及存放。

  第二步：老师教授与实操练习

  ①常见类型奶油裱花制作技巧；

  ②流行多肉蛋糕制作技巧；

  ③奶油色彩搭配技巧；

  ④各类奶油裱花制作全流程；

  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

 学校优势

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。