武汉恒尔慧教育开设蛋糕裱花班，适合兴趣爱好者和学生，就业工作者，创业开店者等，通过先进的教学设施、科学定制学习计划， 帮助学员学习蛋糕裱花。
2、理论加实操结合教学，学得更彻底
3、一对一指导，及时解答学习中困惑
4、分模块分阶段学习，循序渐进，定期考核，每一步都学得踏实
5、情景化教学，实战模拟演练，更能尽早适应单位环境
6、包学会为止，学完学校免费推荐就业
2、海绵蛋糕制作及成品处理保存；
3、磅蛋糕、北海道蛋糕制作；
4、浮云卷、蛋糕卷、彩绘蛋糕卷等；
5、轻乳酪蛋糕、芝士类；
6、裱花工具的认识和讲解使用方法；
7、机器设备的讲解和操作方法；
8、鲜奶油的打发方法和保存；
9、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；
10、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；；
11、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、旋转玫瑰、百合、康乃馨）；
12、各种喷粉和食用色素的应用；
13、果膏的淋法和技巧；
14、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧
15、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
16、水果的切法和艺术造型；
17、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕等）的布局和构图；
18、裱花蛋糕的表现手法及创意；
19、巧克力淋面酱的手法；
20、以及用于最新产品蛋糕店同步的实用经典及流行款式的整体实战制；
21、韩式裱花奶油调色技巧；
22、韩式裱花花朵裱花；
23、原材料采购及对比；
24、菜单制作及销售技巧；
25、课外教学、原料、设备的采购，产品的定位；
26、产品定位等
