杭州翻糖精修技术学习班旨在帮助有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者进行专业有效的指导，我们的教学不仅教大家专业的产品技能及延伸，还会教你获得开店管理能力。
本课程所教内容适用于私人定制、高端party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计，还包含卡通类蛋糕制作、婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配，为你的店補増添一抹色彩，业务拓展更胜一筹！
（一）翻糖公仔
基础知识及工具的认识了解
色膏的运用和配色
讲解糖化干佩斯的制作
讲解及演示制作翻糖卡公仔
制作卡通公仔
（二）包面的制作与讲解卡通类蛋糕的设计与组装卡通类作品的出品
（三）重油蛋的烤制
翻糖专用面及夹心
翻糖蛋糕保存要领
售卖人群与营销方式
(四）翻糖糖花
讲解糖化干佩斯的制作
色粉的运用
花卉类作品的出品主意事项与存方式
（五）糖霜饼干
（六）高级人偶
（七）翻糖甜品台
甜品台主题搭配构造
摆台要领
人群定位及销售方式
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