剁椒鱼头培训课程为学员提供专业的制作方法以及开店技巧，剁椒鱼头是传统的美食之一，合肥食尚香餐饮创业学校为学员提供专业的教学服务，帮助学员高效学习。
剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2、剁椒鱼头的配方及制作技术
3、剁椒鱼头的技巧及保存
4、剁椒鱼头各种配菜的制作及要点
5、原料采购、存放、保鲜技术
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习
鱼头：营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
辣椒：开胃消食，暖胃驱寒、止痛散热，肌肤美容、降脂减肥，抵抗癌症、保护心脏，促进血液循环、降低血压
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