随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2020年，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。
随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，但是依托于巨大的消费群体，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。
现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。
蓝点咖啡烘焙艺术学院，设有合肥与杭州两个校区。学院以引领行业发展实现梦想为己任专注于艺术蛋糕创意甜品，法式西点、面包现烤、韩式裱花、翻糖蛋糕、咖啡饮品、店面运营等，专业课程为不同需求提供技能传授与管理经验分享。
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