本课程学习烧鹅、烧鸭、烧鸡及卤水、盐焗鸡等一系列与烧腊相关课程的培训中心。多方面结合市场需求，让学员每天亲身参与整套烧腊制作流程的实操，学有所得，助力学员收获烧腊事业的成功。

选购材料
肉类禽类食材、配料、底料香料、工具设备的选择和采购。
处理食材
食材、配材的处理；食材、配料及辅材的比例选择。
配方配料
各种烧腊配料、秘方公开；如何熬制酱汁；如何制作腌料等。
实操练习
烧腊设备的熟练使用；口感调整方案；烧腊开店创业辅导。

1、师资水平高：均为业内具有丰富培训经验的培训师。
2、培训效果好：均获得接受培训的机构单位个人好评。
3、个性化服务：可订做学习计划，全程跟进学习情况。
4、细节流程化：细化每一个流程，专人负责培训项目。
5、更高性价比：灵活的经营模式，为您节省更多预算。