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北京新东方烹饪学校为学员设置厨师长研修班,以培养深入了解餐饮市场,熟悉企业员工管理和厨房设计流程,掌握厨房生产管理和菜单设计,独立宴席设计以及成本管理的全方位餐饮经营管理者。
780饱满课时,零基础全方位助力创业,45种基础菜肴+基本功,5种拼盘+盘饰,5种雕刻,30种冷菜,15种卤水制作,150种热菜,15种特色意境菜,15种中点,30种分子料理和火锅制作,2种宴席制作及设计,学的多,懂得多,技能好,就业无忧。
以培养深入了解餐饮市场,熟悉企业员工管理和厨房设计流程,掌握厨房生产管理和菜单设计,独立宴席设计以及成本管理的全方位餐饮经营管理者。
1.烹饪高等学府的现代化示范教室
2.专业化实训基地,领导行业标准
3.星级酒店厨房,模拟实战演练
4.模块教学,强化实训,项目考核
实战派开店全技能指导,创业并不难:
1.创业门店实战营销课程2.创业渠道资源共享3.初期创业帮扶4.校内模拟开店流程5.专业摄影指导课程6.每年免费升级新品
机构优势:依照现代酒店厨房结构建有水准的切配、热菜、冷拼、雕刻等各类示范教室、实习大厅、模拟餐厅、理实一体化教室等共65间、设置齐全,设施完善。
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