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西点主厨养成攻略,欧洲地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师。
面包类
软质、欧式、法式、披萨、丹麦等(约41款)
韩式裱花类
蛋糕基础(约10款)花卉(约8款)花边(约8种)
饼干、挞派、布丁类
纽扣饼干、巧克力蓝莓软曲奇、焦糖榴莲布丁、仙桃奶冻等(约27款)
常温蛋糕类
北海道牛乳蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕等(约16款)
慕斯、甜品类
樱花芝士蛋糕、红丝绒乳酪卷、新加坡绿蛋糕、歌剧院等(约21款)
伴手礼类
彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等(约15款)
巧克力类
朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力、玫瑰荔枝巧克力等(约10款)
抹坯与奶油裱花类
波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边等(约15款)
希望从事餐饮行业同时获取学籍
20周岁及以上创业人群
身体健康通过入学测试
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