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家庭轻食培训班
一、 课程介绍:
“轻食”，是当下爱美、爱健康人士最推崇的美食之一。是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。不同于节食，轻食只是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。就在正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这就给很多不愿节食，又想减轻体重的人提供了一个好选择。
二、 课程内容：
一、轻食安排需考虑的因素
1、营养素和轻食：碳水化合物；蛋白质；脂肪；矿物质；维生素
2、轻食烹调及食谱
二、食材选用知识
1、不适合轻食烹饪的食材
2、适合轻食烹饪的食材
三、健康轻食制作技术
早餐
太阳蛋及培根芦笋卷，绿豆坚果羹
法式什锦蔬菜蛋卷，红豆薏米粥
法式蔬菜荞麦饼，法式蔬菜荞麦饼
滋补高纤豆浆，日式蒸蛋羹
意式蔬菜玉米糕，蔬菜蛋奶酥
藜麦豆粥，日式鸡蛋蔬菜糕
三、课程亮点:
有益健康的食物往往没有味道。如何在健康又美味之间找到共同点呢。本专业主要选择健康的蔬菜、海鲜和鸡肉为主，佐以营养美味的酱、汁，即远离脂肪和热量，有可以满足我们身体需要。下列轻食制作既可做套餐，也可做外卖营养便当，市场应用范围非常广泛。
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