北京唐人美食虎坊桥炸糕培训班,师资力量雄厚,外教指导,快速掌握技术,定期开班,提供创业指导,毕业等于就业,丰富课程选择培训,专业师资辅导,想要了解详情,快来咨询了解吧!
虎坊桥炸糕，不用江米粉，而是选用上等江米磨浆，然后经过数日的发酵，发酵好的江米面雪白无暇，还有一种甜甜的酒香味。馅料用红小豆手工炒制，颜色黑里透亮，口味醇香浓郁。炸好的炸糕外观坑坑洼洼不好看，但酥脆持久，的优点就是吃了不腻，老人孩子都喜欢，逐渐成为北京具特色的小吃之一。
1、认识、辨别江米的品种和选择、购买。
2、学习使用机器磨江米，掌握好江米粉的粗细度。
3、学习江米面的核心发酵技术（含温度、湿度的要求）
4、学习手工炒豆沙馅（核心）。
5、炸糕的包制技术手法练习。
6、实战包炸糕、炸制的核心技术
优势一：实战培训优势
专业师傅手把手教学，实践操作。毕业后可独立开店营业，所有原材料当地采购即可。
优势二：专有技术优势
经过十年的经验积累，将地道特色与现代小吃进行完美结合，符合市场并引领市场潮流。营养搭配均衡。
优势三：特色机构优势
虎坊桥炸糕是北京、天津传统特色小吃，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在首位。
优势四：人才储备优势
专业的师傅，专业的研发团队，不断地为产品更新，口味出众，拥有完善的人才储备。
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