枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷糕点之美称。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，松软绵甜。因为红枣糕口味正宗，价格合理，红枣又含人体所需的很多营养成分，所以广受顾客喜爱，一经上市，旋即火爆！尤其适合老年人、小孩。对身体有百利而无一害。该项目投资小，回报快，风险指数极低，而且是一次投资，长期收益。

1、可以仅凭一款产品开店
2、知名产品自带客户流量，轻松创业
3、设备、工具投入小，产地面积小。
4、一人即可开店，人工成本极低。

1、面粉的筋度选择和牌子。
2、金丝大枣的选购标准和质量检验
3、蛋糕糊的核心配比与蛋糕糊打发实操
4、枣糕的烤制技术要求和温度、时间的控制
1、产品营销，获取的利润的方法。
2、食品安全及相关食品包装知识
3、设备的使用与日常维护保养