烤冰淇淋通过短时间高温烤制，使表面是热的里面还是冰的。用面包或其他食物包裹住冰淇淋，烤箱提前预热，放入后加热时间必须要短，达到表面热里面还是冰的效果。

  有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

  第 一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
  1.讲解店面筹建技巧
  2.讲解品牌定位和产品六维设计
  3.店面运营技巧
  第二课时
  1.烤棉花糖冰淇淋的制作。
  第三课时：店面运营培训
  1.开店指导
  2.材料的采购
  3.开店前期准备
  4.开店中开市、起市、收档
  5.开店中的员工职责分配和销售技巧
  第四课时后：复习解惑
  1.学到满意为止
  2.申请考核